Spigno Monferrato ist ein kleines Dorf im Piemont in Norditalien in der Provinz Alessandria. Seine Geschichte hat ihre Wurzeln in der Antike, mit Spuren menschlicher Siedlungen, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Im Mittelalter wurde das Gebiet von Spigno M.to von verschiedenen Adelsfamilien, darunter den Markgrafen von Monferrato, umstritten. Im Laufe der Jahrhunderte war es Schauplatz von Konflikten, Allianzen und Herrschaften, die das Mittelalter und die Renaissance in Italien prägten. Spigno wurde vom Haus Savoyen dominiert und seine Gebiete waren dank der blühenden landwirtschaftlichen Nutzpflanzen wichtige Ressourcen für das Haus. Im 20. Jahrhundert erlebten wir die Entstehung von Unternehmen und Industrien, die zum Wachstum der Gemeinschaft beitrugen. Spigno liegt heute inmitten der Hügel des Monferrato und in der Nähe der Langhe. Es ist eine ruhige Stadt, umgeben von einer von Schluchten geprägten Landschaft, die für ihre reiche gastronomische und önogastronomische Tradition bekannt ist. Das Gebiet ist Teil eines Gebiets von Gemeinden, die als Gebiete von kulturellem Interesse (SCI) – Natura 200 – anerkannt sind. Das besondere Interesse hängt mit der charakteristischen Flora, blühenden Wiesen, Sträuchern, Kastanienhainen und aromatischen Kräutern zusammen.